Papas Bastón
El corte de papa frita más tradicional de todos, ancho y parejo, pensado para acompañar sin robarle protagonismo al plato principal.
Ficha del producto
¿Por qué elegir este producto?
Papas Bastón combina calidad, presentación y practicidad para cocinar en casa, preparar menús rápidos y hacer pedidos de pescado o mariscos.
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Recibí papas bastón en Zona Norte, Oeste y CABA
Envío gratuito dentro de nuestras zonas de reparto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia al corte bastón de un corte más fino tipo fósforo?
El bastón es más ancho y parejo, por lo que queda más tierno por dentro con un exterior crocante, mientras que el corte fósforo, al ser más fino, resulta más crocante en toda su extensión pero también absorbe más aceite durante la cocción.
¿Cómo lograr que queden crocantes por fuera y blandas por dentro?
La clave está en la temperatura: si el aceite o el horno no están lo suficientemente calientes desde el principio, la papa absorbe más grasa o humedad y pierde esa diferencia de texturas entre el exterior y el interior.
¿Conviene precalentar el horno antes de cocinarlas congeladas?
Sí, precalentar bien el horno antes de meter la placa ayuda a que la papa empiece a dorarse desde el primer minuto en lugar de cocinarse lentamente mientras el horno todavía sube de temperatura, lo que mejora bastante el resultado final.