Filet de Pollo de Mar
Carne blanca y firme, con muy pocas espinas: una gran puerta de entrada para quienes recién se inician en el consumo de pescado, sean chicos o grandes.
Ficha del producto
¿Por qué elegir este producto?
Filet de Pollo de Mar combina calidad, presentación y practicidad para cocinar en casa, preparar menús rápidos y hacer pedidos de pescado o mariscos.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué se lo llama "pollo de mar" si en realidad es un pescado?
El apodo viene de su sabor muy suave y de una carne blanca y firme que recuerda más a una pechuga que al pescado tradicional. En Argentina, buena parte de lo que se vende bajo este nombre corresponde también a especies cartilaginosas (parientes de los tiburones), lo que explica además la casi total ausencia de espinas.
¿Qué preparaciones le sientan mejor por su firmeza y sabor neutro?
Al no tener un sabor marcado ni desarmarse fácil, funciona muy bien rebozado y frito o al horno, formatos donde su textura firme se banca perfectamente la manipulación y el calor sin perder forma.
¿Es una buena opción para quienes no son fanáticos del sabor fuerte a pescado?
Sí, es de los pescados con perfil más neutro del mostrador: no tiene el sabor marcado que caracteriza a otras especies, por lo que suele convencer incluso a quienes en general evitan el pescado.