Pata Muslo
Disponible hoyPata muslo, el corte más jugoso del pollo
- Nota: Promo: $13.990 x 3 kg
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Supremas, milanesas, nuggets y medallones de pollo con excelente relación precio-calidad.
Pata muslo, el corte más jugoso del pollo
Pechuga entera, sin hueso ni piel
Pechuga ya fileteada, un paso menos
Ya rebozadas, para freír o llevar al horno
Nuggets de pollo, el favorito de los chicos
Nuggets con forma de dinosaurio
La versión pollo del clásico cordon bleu
Es el mismo corte (pechuga sin hueso ni piel) pero la fileteada ya viene cortada en capas más finas, lista para rebozar y hacer milanesas sin tener que abrirla y aplanarla en casa. La suprema entera da más margen para elegir el grosor y sirve mejor para rellenar, hacer a la plancha en trozos grandes o cortar en tiras para salteados.
La pata muslo tiene más grasa y colágeno, por lo que se mantiene jugosa en cocciones largas como guisos, al horno con salsa o estofados, sin secarse. La suprema, al ser más magra, rinde mejor en cocciones rápidas como la plancha, el wok o a la parrilla, donde una cocción prolongada la resecaría.
La preparación de base es muy similar (pollo rebozado en trozos pequeños), lo que cambia principalmente es la forma: los nuggets tienen el formato clásico, mientras que los Ricosaurios vienen con forma de dinosaurio, pensados para hacer más atractiva la comida a los chicos más chicos sin cambiar el sabor.