Mix de Mariscos Surtidos
Disponible hoySelección de mariscos ya combinados
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Camarones, langostinos, mejillones, kanikama y otros mariscos seleccionados para tu mesa.
Selección de mariscos ya combinados
Camarones, tiernos y de cocción rápida
El langostino patagónico, con su cáscara
El mismo langostino patagónico, ya pelado
Langostinos rebozados, listos para freír
Mejillones con valva, de aguas frías del sur
Solo la carne del mejillón, sin cáscara
Palitos de mar, sabor suave a marisco
Anchoítas curadas, sabor intenso y salado
Boquerones marinados, más suaves que la anchoíta
El langostino entero (con cáscara y cabeza) suelta más sabor al cocinar porque esa parte concentra grasas y jugos, por eso es la mejor opción para arroces, sopas o cuando se sirve como plato principal para pelar en la mesa. El pelado es más práctico para salteados rápidos, pastas o rellenos, donde no hace falta ese trabajo extra y se prioriza la comodidad.
Vienen crudos dentro de su valva. La forma más simple de cocinarlos es al vapor: con un poco de agua, vino blanco o caldo en una olla tapada, a fuego fuerte, hasta que las valvas se abran (entre 4 y 6 minutos). Los que no se abren después de la cocción conviene descartarlos, ya que suele indicar que no estaban en condiciones.
No es un marisco en sí, sino un producto elaborado a base de pasta de pescado (surimi) al que se le da forma, color y sabor similar al de la carne de centolla o cangrejo. Es apto para sushi, ensaladas y rolls fríos, y es la opción más económica cuando se busca ese sabor sin pagar el precio de un centollón real.