Filet de Anchoa de Banco
A pesar de su nombre, no tiene nada que ver con la anchoíta de lata: es un pescado de buen porte, con una carne delicada y un sabor bastante más suave de lo que sugiere.
Ficha del producto
¿Por qué elegir este producto?
Filet de Anchoa de Banco combina calidad, presentación y practicidad para cocinar en casa, preparar menús rápidos y hacer pedidos de pescado o mariscos.
- Delivery a domicilio
- Cadena de frío
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Recibí filet de anchoa de banco en Zona Norte, Oeste y CABA
Envío gratuito dentro de nuestras zonas de reparto.
Preguntas frecuentes
¿La anchoa de banco es lo mismo que la anchoíta que viene en lata?
No, son productos completamente distintos. La anchoíta de lata es un pescado chico curado y salado, de sabor muy intenso. La anchoa de banco es un pescado de buen porte que se vende fresco o congelado en filet, de carne delicada y sabor bastante más suave de lo que su nombre podría sugerir.
¿Qué cocciones le sientan mejor dado su sabor delicado?
Al tener un perfil suave, conviene cocinarla a la plancha o al horno con condimentos livianos, evitando salsas muy potentes que puedan tapar por completo su sabor natural.
¿Por qué es un pescado poco conocido pese a tener buena calidad?
Suele llegar más a pescaderías especializadas que a las grandes cadenas, así que buena parte del público nunca tuvo la oportunidad de probarlo. Es, en ese sentido, uno de esos hallazgos que solo se descubren si el lugar de compra apuesta por variedad.